為什麼你的外場忙翻天，利潤卻沒跟著漲？兇手可能在「桌上」🚀 高雄限定｜菜單獲利戰略健診
各位餐飲零售業的老闆們，最近這三種狀況，是不是讓你很頭痛？
❌ 營收卡關：來客數與客單價拉不上來，但食材與營運成本卻越來越高，利潤越做越薄？
❌ 人手不足：外場員工再多也忙不過來，光是應付點餐、介紹、結帳就耗光人力，服務品質跟著下降。
❌ 溝通無效：明明菜單上都寫了，但客人永遠在問「招牌是哪個？」、「那個東西在哪裡？」，浪費了寶貴的點餐時間。
其實，這不完全是大環境的問題，但很可能是你的「菜單設計」出現了結構性的漏洞。
面對不斷飆升的成本與缺工浪潮，你需要的不是更賣命的員工，而是一個「能讓營運自動化的賺錢流程」。這件事，不用花大錢導入複雜系統，我們可以從最簡單、卻最常被忽略的「菜單」開始下手。
我是 Ken (阿肯)，擁有 25 年數位轉型與 UX/CX（使用者體驗）顧問經驗。
在過去與 iCHEF 共同輔導多間餐飲品牌的經驗中，我發現 80% 的店家都把菜單當成「價目表」，卻忘了它其實是你店裡 「最強的無聲業務員」。
一份經過 「菜單工程 (Menu Engineering)」數據精算的菜單，能夠做到：
✅ 引導點餐：不用店員推銷，就讓客人第一眼就看到「高毛利」商品。
✅ 縮短時間：優化閱讀動線，讓客人秒懂秒點，提升翻桌率。
✅ 守住利潤：透過結構重組，讓你不用盲目全面漲價，也能維持毛利。
🚀 高雄限定｜菜單獲利戰略健診
我不談虛無飄渺的品牌理論，我們直接看數據、看結構。
我想邀請高雄在地的餐飲老闆，用一頓大餐的費用，換回你每個月可能流失的數萬元利潤。
🔍 健診內容：
- POS 數據診斷：找出你的「明星菜」與「賠錢貨」。
- UX 閱讀動線分析：像醫生一樣，抓出菜單上讓客人困惑的「血栓點」。
- 獲利結構重組建議：給你具體的調整方向，讓毛利止跌回升。
💰 體驗費用：NT$ 1,680 / 1小時深度診斷
💡 若後續委託完整菜單設計改造專案 / 顧問鐘點服務，此費用可全額折抵
📍 地點：高雄市區（我帶著筆電去你店裡，或約咖啡廳）
📅 名額：本月僅開放 3 位名額（為確保品質，額滿即止）
「漲價」是下下策，「做好菜單結構」才是長久之計！
有興趣的老闆，歡迎點擊圖片下方按鈕或此處填寫表單與我聯繫，也可直接用社群平台聯絡我喔！