Ken Tsai (阿肯 / 老肯)

📍 Based in Kaohsiung

資深餐飲數位轉型顧問 | UX/CX 策略規劃 擁有 20 年數位實戰經驗，從 UI/UX 開發跨界營運輔導。擅長將複雜的數位概念，轉譯為店家能執行的獲利策略。

🔸 現任： 創業鳳凰高屏澎東區顧問 / iCHEF 行銷教練 🔸 專長： 餐飲營運輔導、OMO 虛實整合、服務策略設計 🔸 背景： 前 Web/APP 資深開發者、awoo 合作講師、Podcast 製作人

資深數位轉型顧問 | 20 年實戰經驗

用數據定義成效的營運教練

不講空泛理論，只做能變現的策略。 擁有 1999 年至今的 Web 開發底蘊，現專注於將「數位工具」轉譯為「營收獲利」。

🚀 近期實戰戰功：

• ROAS 110.7：協助傳統小吃執行精準投放，創造百倍廣告投資報酬。
• 營收雙位數成長：運用菜單工程 (Menu Engineering)，帶動餐飲品牌客單價提升 18%~26%。

🏆 現任關鍵角色：

• iCHEF 資廚 教練班行銷教練
• 創業鳳凰 高屏澎東區顧問
• 國立清華大學 語文中心 生成式 AI 專案講師
• awoo Taiwan Martech 合作講師

🧠 技術與研究：

• 數位行銷架構師 (Marketing Architect)： 擅長運用 「數位行銷漢堡圖」 進行系統化拆解 ，結合 黃金圈法則 (Why/How/What) 與 AISAS 全通路思維 ，協助品牌從營收目標回推數據、策略與內容佈局，建立邏輯嚴謹的作戰計畫。
• AI 賦能與工作流專家： 專精 Google Gemini / NotebookLM 生態系，開發 「數位靈魂伴侶」 與 「認知增強」 工作流，將 AI 轉化為商業生產力。
• UX/CX 翻譯官： 擁有 20 年開發底蘊，具備將模糊的商業需求，精準轉譯為工程規格與使用者體驗設計的雙語能力。

🎤 授課與演講主題 (Key Topics)

1. 品牌行銷策略與全通路佈局 (Brand Strategy & OMO)結合 20 年實戰經驗，從數據洞察到轉換變現的完整心法。

• 數位行銷漢堡圖 (Digital Marketing Hamburger)： 獨創專案架構，從營收目標回推數據、策略、內容與受眾洞察，建立邏輯嚴謹的行銷計畫 。
• AISAS 與顧客旅程設計： 在 Cookieless 時代，如何運用全通路 (Omni-Channel) 佈局，讓消費者從「注意」到「分享」，形成完整的閉環流量 。
• 黃金圈法則與價值定位： 運用 Why/How/What 釐清品牌核心價值，結合 JTBD (Jobs to Be Done) 理論挖掘受眾真實痛點，拒絕無效的自嗨式行銷 。

2. 餐飲零售數位轉型 (Retail & F&B Transformation)：不講虛的數位工具，只講能提升獲利的營運策略。

• 菜單工程 (Menu Engineering) 實戰： 透過數據診斷與版面心理學，引導顧客點購高毛利餐點，提升客單價 (ASP)。
• OMO 虛實整合與獲客： 線下門市如何結合線上工具（點餐系統、會員、地圖），設計無斷點的顧客體驗路徑。
• 數據驅動的營收成長： 從 POS 報表看出營運痛點，重塑銷售組合與翻桌率。

3. 生成式 AI 與工作流賦能 (GenAI Workflow)：Google 生態系深度應用，從工具操作進階到思維增強。

• 打造你的數位靈魂伴侶 (Digital Soulmate)： 運用 NotebookLM 與 RAG 技術，建立具備個人觀點的知識管理系統與思維副駕駛。
• Gemini + Canva 高效內容產製： 串接生成式 AI 與設計工具，建立從文案撰寫到多媒體素材生成的自動化工作流。
• 人設工程 (Persona Engineering)： 透過少樣本提示 (Few-Shot Prompting) 與認知增強 (Cognitive Augmentation) 技巧，訓練 AI 成為特定領域的專業顧問。

4. 使用者體驗與產品策略 (UX/CX Strategy)：擁有 20 年開發底蘊與 5 年資策會講師資歷。

• 商業導向的 UX 設計 (Business-Driven UX)： 如何將商業目標（如轉換率、留存率）轉化為介面設計語言。
• 使用者洞察與同理心地圖： 運用 Empathy Map 深入看、聽、想、說，找出產品真正的市場切入點 。
• 產品從 0 到 1 的規劃邏輯： 給非技術背景 PM/行銷人的產品開發入門與溝通課。